Fino ad ora il raccolto non è stato male. Le patate sono andate discretamente bene, i pomodori molto bene, specie quelli a ciliegina. Il surplus va a finire dentro il pentolone e si trasforma in conserva.
Non molto bene peperoni e melanzane..ma c'era da aspettarselo, il clima di quest'estate non ha donato loro molto.
Allego una foto di una delle piante di
zucca che sono cresciute quest'anno. Sono molto amante delle zucche perchè possono essere usate in vari modi: zuppa, ripieno, gnocchi, al forno, nel minestrone. E' un ortaggio molto versatile.
Ah poi quasi dimenticavo...durante queste vacanze insieme a mia moglie ho messo in vasetti diverse tipologie di ortaggi e frutti.
Prima di tutto la passatta di pomodoro come ho già detto, poi la giardineria, poi i peperoncini ripieni, poi i peperoncini verdi in agrodolce, poi i cetriolini sotto aceto, le cipolle in agrodolce, pesche sciroppate e un pò di marmellata...e poi basta mi sembra, anche se per queste cose c'è tempo fino a metà di settembre. Infatti ho in mente di preparare altra giardiniera, e mettere sotto olio peperoni e melanzane.
a presto
posted by plasma | 14:29 | commenti
